BONJOUR A TOUTES ET TOUS
Une sorte de pain (ou galette) qu’on fait souvent chez nous, il se compose de plusieurs ingrédients et se sert avec un bon verre de LBEN (lait fermenté) ou avec le café ou tout simplement seul
On l’appelle communément AGHROUM EL VSAL “PAIN A L’OIGNON”
Ce pain ne contient pas uniquement de l’oignon mais aussi des graines de nigelles et de la menthe fraîche
Sans plus tarder voici ce dont vous avez besoin pour réaliser ce pain
3 tasses de semoule fine
1 tasse de semoule moyenne
1 tasse d’huile (olive et ordinaire)
Sel
1 pincée de poivre
1 pincée de levure chimique (facultatif)
Oignon (2 oignons)
Menthe fraîche (coupée finement)
Graines de nigelles (sanoudj)
Eau
PRÉPARATION :
Mettre dans un grand plat,l’ oignon râpé, la menthe fraîche lavée et coupée finement et les graines de nigelle (sanoudj)
Rajouter pardessus les deux semoules, sel, poivre, la levure et l’huile bien mélanger
Mouiller avec très peu d’eau et ramasser (comme pour les makrout) ne travailler pas la pâte
Faites un grande galette et couper des carrés ou des losanges, pour cette fois j’ai coupé à l’aide d’un emporte pièce rond
Faites cuire sur les deux faces, sur un tajine( une plaque spéciale pour pains et galettes)
VOILA LE RÉSULTAT:
Commentaires sur: "PAIN A L’OIGNON, MENTHE ET NIGELLE" (25)
Un bon pain qui me tente.Bisous
En kabylie c’est AGHROUM , il ressemble plus à une galette et l’oignon, la menthe fraiche et les graines de nigelle lui donne un bon goût
A bientôt
Bisous
merci pour cettedélicieuse recette, et je voulais aussi te dire que je t’ai tagué, bises!!
Merci SABRINA, je pense que tu connais cette recette, et merci beaucoup pour le TAG
Vraiment beaucoup touchée par ton geste
Bisous
bonjour riri un bon pain bien fortifiant pour toute la famille et pleine de bonnes vertus bisous bonne journée
Merci SOUROUR pour la visite, effectivement un pain très sain , surtout à l’huile d’olive
Quelle merveille!Je le fais très souvent
J’ai appris à le faire avec ma belle mère
Bisous
huuum, une bonne galette bien parfumée… bisous
Est ce que tu connais?
C’est Kabyle
Merci pour la visite
BISOUS
Je connais aussi, on le fais avec la menthe sauvage ( fliyou ) c’est trop bon, tbarkalah 3lik.
Je note. Bises.
J’ai appris à faire ce pain avec ma belle mère rabi y khliha lina, et en plus mon mari adore et donc je fais souvent pour le plaisirs de tous
Merci pour la visite
DJOUMOU3A MOUBARAKA
BISOUS
Aghroum je connais je suis berbere aussi on a presque la même recette mai sans la menthe un régal avec un verre de thé à la menthe Lah 3htek saha. Bises ^^
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
J’en ai déjà mangé mais ne connaissais pas la recette, je la mets de côté pour tester, gros bisous hbiba
OK!
Si tu as des questions, pas de problème
Je ne suis pas une PRO en la matière mais je me débrouille c’est ma belle -mère la pro de ce genre de truc
BONNE SOIRÉE
et BON WEEK END
il a lair riche en saveurs et delicieux bonne nuit bz
Merci hanane, je pense que tu connais cette galette
Bonne soirée et bon week end
qu’elles doivent être bonnes ces galettes, bravo superbes
Dommage que tu ne sois pas tout près de moi, sinon tu les aurais gouter
La prochaine fois peut être
BONNE SOIRÉE
BISOUS
Salam habiba ton pain est délicieux quel senteur ets urtout quelle saveur bravo ert merci du partage
bon week end
bises
Merci AMBBRE de la visite et du commentaire
Effectivement c’est un pain formidablement bon
BONNE SOIREE
BON WEEK END
BISOUS
très bon pain en plus je ne connaissais pas bise zahra
Merci ZAHRA, c’est un pain très bon et riche
Merci de la visite
BONNE SOIRÉE
BISOUS
super cette version individuelles
Je crois que tu connais, si oui dis moi comment vous faites vous chez vous
MERCI d’être passer
BONNE SOIREE
BISOUS
coucou ma chère, oulalalala le bon pain je l’avais raté celui là mince alors, wouaw bien réussi, bravo bisous
Est ce que tu connais ?
Merci à toi très chère Amie
Bonne soirée
Bisous