Les Recettes de Riri

Archives de 29/06/2010

BRIOCHETTES SUCREES SANS OEUFS

BONJOUR!

J’ai essayé cette recette, trouvé dans un blog que je visite beaucoup à la recherche d’une merveille, d’un truc ou tout simplement d’une astuce.

Une pâte légère et donc une petite brioche formidable, croyez moi!

Vous pouvez ajouter du chocolat, de la confiture….. à l’intérieur selon son goût

Je vous conseille le blog ou j’ai découvert cette recette de BRIOCHETTES  SUCRÉES  SANS  ŒUFS

CHEZ DARNA

Il vous faut:

500 g de farine

1 c à c de sel

1 c à s de levure de boulanger

50 g de sucre

25 cl de lait tiède (1/4 de l)

3 c à soupes de margarine (j’ai mis 25 g)

Vanille

Zeste de citron et d’orange (pour moi)

1 tablette de chocolat coupée en morceaux (pour l’intérieur )

Un peu de chocolat fondu pour la décoration

PRÉPARATION:

Mettre farine, sucre, sel, levure et mouiller avec le lait tiède.

Ajouter zeste et vanille

Introduire le beurre  (de la margarine pour moi) et travailler un peu.

Laisser reposer

Reprendre la pâte et faire des petites brioches (j’ai mis du chocolat dedans)

J’ai utilisé les moules à madeleines

Laisser Gonfler et badigeonner de jaune d’œuf (pour moi lait, sucre, un peu d’huile et du Nescafé)

Enfourner à 180° pendant 20 à 25 mn.

ATTENTION A LA CUISSON

Pour les gourmands :

Faire couler du chocolat fondu ( avec un peu de lait au bain-marie) sur vos brioches

BONNE DÉGUSTATION:

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GÂTEAU AU YAOURT

BONJOUR!

Aujourd’hui encore avec un grand classique, le gâteau au yaourt.Gâteau facile et rapide à réaliser.

J’ai trouvé cette recette sur un journal et depuis j’ai adopté cette recette

Essayer c’est l’adopter

Sans plus tarder voici la recette:

Utiliser le pot comme mesure

1 pot de yaourt nature (pour moi un yaourt à l’abricot)

2 pots de sucre (vous pouvez ajouter ou diminuer selon son goût)

3 œufs

2. 1/2 pots de farine

1.1/2 de maizena

1 levure chimique

Un zeste de citron

1/2 pot d’huile

Sucre glace pour la décoration (après vous pouvez mettre ce que vous voulez)

PRÉPARATION:

Mélangez les jaunes d’œufs et le yaourt

Ajoutez 1 pot de sucre et l’huile (j’ai utilisé le batteur électrique)

Ensuite, ajouter la maizena, la farine, la levure et le zeste de citron

D’autre part, montez les blanc d’œufs  en neige et à mi-parcours ajouter le restant de sucre (1 pot)

Incorporez vos blancs d’œufs à la 1ere préparation

Videz la preparation dans un moule beurré et fariné

Vous pouvez ajouter 1 pot d’amandes en poudre et diminuer 1/2 pot de maizena 1/2 pot de farine

Cuisson dans un four à 160°pendant 20 à25 mn

Attention à la cuisson

Saupoudrez de sucre glace


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