POULET EN SAUCE TOMATES/OIGNONS
BONJOUR!
C’est une recette très simple à réaliser, goûteuse et surtout économique.
Je prépare cette recette pour nos sorties avec les enfants (c’est un régal)
On peut le faire avec du poulet ou de la dinde (la cuisse de préférence)
Il vous faut:
Du poulet ou de la dinde
Oignons (Selon la quantité de poulet ou dinde).J’en met 800 g pour un poulet
Tomate fraiche (500 g)
Un peu d’huile
Sel, poivre
1 c à c de paprika
1/2 c à s de concentré de tomate
Thym, laurier
PRÉPARATION:
Mettre dans une cocotte la viande, les oignons coupés en lamelles et l’huile, faites revenir doucement en remuant souvent.
Ajouter la tomate fraiche pelées et coupées en morceaux
Saler, poivrer
Ajouter le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau avec le paprika
Laisser sur le feu et remuer de temps en temps
Ajouter un peu d’eau pour que la viande soit à point
Servir avec un bon pain maison
Le pain fait à base de semoule fine, farine, levure, sucre, sel et eau tiède(prochainement la recette)
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