Les Recettes de Riri

Archives de 08/07/2010

POULET EN SAUCE TOMATES/OIGNONS

BONJOUR!

C’est une recette très simple à réaliser, goûteuse et surtout économique.

Je prépare cette recette pour nos sorties avec les enfants (c’est un régal)

On peut le faire avec du poulet ou de la dinde (la cuisse de préférence)

Il vous faut:

Du poulet ou de la dinde

Oignons (Selon la quantité de poulet ou dinde).J’en met 800 g pour un poulet

Tomate fraiche (500 g)

Un peu d’huile

Sel, poivre

1 c à c de paprika

1/2 c à s de concentré de tomate

Thym, laurier

PRÉPARATION:

Mettre dans une cocotte la viande, les oignons coupés en lamelles et l’huile, faites revenir doucement en remuant souvent.

Ajouter la tomate fraiche  pelées et coupées en morceaux

Saler, poivrer

Ajouter le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau avec le paprika

Laisser sur le feu et remuer de temps en temps

Ajouter un peu d’eau pour que la viande soit à point

Servir avec un bon pain maison

Le pain fait à base de semoule fine, farine, levure, sucre, sel et eau tiède(prochainement la recette)

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