Les Recettes de Riri

PIZZA COUVERTE

BONJOUR!

Parfois, on ne sait plus que faire en cuisine

Pas toujours  facile de préparer un  repas léger mais complet et au goût de tous

Alors aujourd’hui je vous propose  ma façon de préparer une pizza couverte (pâte et farce)

Largement suffisant avec une salade de tomates,maïs et thon

pour la pâte il vous faut:

1 kg de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 c à c de levure de boulanger

6 c à s d’huile (4 c à s d’huile ordinaire et 2 c à s d’huile d’olive)

Sel

2 c à s de sucre

1 œuf

Lait tiède

PRÉPARATION:

Mettre tous les ingredients et mouiller avec le lait tiède (pour obtenir une pâte  qu’on pourra étaler)

Couvrir et laisser reposer (ne travailler pas trop la pâte)

Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazer et former boules (laisser encore reposer)

Étaler assez fin en huilant le plan de travail

Garnir avec la farce froide que vous avez préparer (pour moi tomates, oignons, champignons, laurier, thym, sel,  poivre et paprika doux) et pour mes petits monstres des frites

pour la farce, à vous d’improviser avec ce que vous avez à la maison et dans le réfrigérateur

Recouvrir d’une autre abaisse de pâte bien souder  et dorer au jaune d’œuf, piquer d’olives noires

Enfourner dans un four chaud  environ 20 à 25 mn

Commentaires sur: "PIZZA COUVERTE" (13)

  1. oum younes a dit:

    tu me donne une idèe pour le dèj mon mari est de garde pour la journèe donc je ferais bien plaisir aux enfants avec cette bonne pizza bravo bisous bonne journèe!!!!!!!!!!!

    • Merci à toi et je suis contente de t’avoir donner une idée pour le diner de ce soir
      Bisous

  2. merci pour cette délicieuse pizza!miam miam!vous avez du vous régaler!!

  3. huum superbe ta recette bises

  4. Maria Dora a dit:

    Bonjour et merci de ton message , Sourour habite le méme quartier de Casablanca ou j’étais il y a 50 ans , et je me confie a elle car elle comprend ! Pour demain jour du mariage je sais que je vais pleurer mais je vais essayer de penser a moi , les ingrats je vais les mettre de coté et les rayer de ma vie , c’est dur de dire cela de la part d’une grand mére mais je n’ai rien a me reprocher , tant pis pour ma  » petite fille  » elle ne me verra méme pas sur mon lit de mort car j’ai dit a mes fils que je l’interdisais , c’est elle qui regrettera ce mal qu’elle me fait ! VoIla tout est dit , merci a toi de ton gentil com , a bientot ! Bisous !

    • Tu ne pleureras pas demain, tu seras forte et tu auras du courage
      La vie est faite ainsi de beaux jours et de jours pluvieux
      Je te souhaite d’avoir des jours meilleurs avec ou sans eux
      A bientôt
      Bisous

  5. bonjour riri et merci pour cette bonne pizza
    je suis si triste ma fille et mes petites filles sont parties ce jour et depuis plusieurs jours e ne fais que pleurer difficile la séparation mais c’est la destinée plus de 2 mois se sont écoulés et dur aussi quand les enfants sont si loin au bout du monde bisous ma grande bonne soirée

  6. hummmm la bonne pizza merci pour le partage bisous

    • Merci à toi pour le passage et le commentaire
      Bonne nuit et à bientôt incha Allah

  7. hummmmmmm le bonne pizza merci pour le partage bisous

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