Les Recettes de Riri

ROULÉS AU THON

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Pour changer un peu et pas toujours avoir le bourek sur la table en accompagnement avec la chorba, j’ai opté pour une recette trouvée sur un blog que j’aime beaucoup

UN AMOUR DE CUISINE CHEZ SOULEF

LES  ROULÉS AU THON

Je fais un copier coller de sa recette

MERCI à SOULEF pour cette belle recette

Pour la pâte
– 3 tasses de farine (POUR MOI UNE TASSE DE 150 g)
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 4 à 5 cuillères a soupe d’huile (POUR MOI 4 c à s d’huile d’olive)

Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez d’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, souple et facile à travailler.
Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert.

POUR LA FARCE:(avec ce que vous avez dans le réfrigérateur)

POUR MOI LA FARCE EST TOUTE SIMPLE COMME NOTRE AMIE SOULEF

Oignon (1 gros )

Tomate fraiche

Fromage fondu

Persil

Cornichons

Olives vertes

Thon

PRÉPARATION:

Étaler la pâte en rectangle sur un plan fariné.

Étaler dessus du fromage fondu (il faut sortir le fromage du frigo assez tôt pour pouvoir l’étaler facilement.

Ensuite déposer uniformément votre SAUCE TOMATE, rouler afin d’obtenir un rouleau et couper avec un bon couteau.

La sauce tomate:

Je fais revenir l’ oignon dans de l’huile d’olive (MON AMIE SOULEF UTILISE L’HUILE DU THON) et j’ajoute ma tomate, sans oublier l’assaisonnement)

Déposer sur une plaque huilée, laisser lever quelques mn et enfourner dans un four chaud (200 ° pour moi), environ 15 mn .

Vous pouvez dorer au jaune d’œuf (pour moi sans jaune d’œuf)

A la sortie du four, je badigeonne à l’aide d’un pinceau mes roulés à l’huile d’olive

J’espère avoir été assez explicite

Bonne dégustation.

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Commentaires sur: "ROULÉS AU THON" (12)

  1. Salam 3alayki oukhty, machâAllah ces pains sont magnifiques allahi berek…gros bisous salâm

    • Oua 3Aleyki el salam oukhty
      Merci à toi pour le commentaire et à bientôt incha Allah
      BISOUS

  2. Faite par Soulef et par toi, elle ne peut être que bonne, d’ailleurs les photos parlent d’elles mêmes.
    Saha ftourak.

  3. 3tik saha pour ces jolis et savoureux roulés au thon
    ah le ramadan qu’est ce que l’on peut préparer et envier
    saha ftourkoum bonne soirée

    • Merci très chère
      Une maman essaie de faire plaisir à sa famille, sinon personnellement je suis soupe et salade et le pain maison (j’adore, pas un repas sans)
      Bisous et à bientôt de tes nouvelles qui j’espère seront bonnes bi idni lah

  4. hinadia a dit:

    Mmmmmmmmm semble très savoureux et délicieux
    ya3tik 1000 saha
    3liha
    saha shourek
    bisou

    • Je viens juste de voir ton message, j’espère que tu vas essayer bientôt incha Allah
      Bonnes vacances

  5. bravo pour tes roulés ils st bien reussis!boussa

  6. Merci, je t’embrasse très fort et à bientôt incha Allah

  7. Un petit coucou de passage pour te souhaiter une très bonne journée ensoleiller. Saha ftourak.

    • Merci très chère amie et sœur
      Saha ftourek à toi aussi et à toute ta famille
      BISOUS

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