Les Recettes de Riri

Archives de 20/08/2010

BASBOUSSA À LA NOIX DE COCO DE OUMOTALAL

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Un peu de sucré pour cette fois et le sucré d’aujourd’hui me vient de mon amie et sœur OUMOTALAL

VOIR SON BLOG: LA CUISINE DE OUMOTALAL

MERCI OUMOTALAL POUR CETTE BELLE RECETTE

Je tiens à remercier par la même notre amie KAOUTHER du blog CULINARY DELIGHTS

Sans plus tarder un copier coller de sa recette
1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d’huile
1 verre de lait
2 œufs
parfum au choix (J’ai mis de la fleur d’oranger et un peu de zeste de citron et d’orange)
1c à c pleine de levure chimique

Sirop:
3 tasses d’eau, 1 tasse et demi de sucre, vanille, quelques gouttes de citron (j’ai mis des rondelles de citron dans mon sirop)

*J’ai utilisé du miel

PRÉPARATION:

Préparer le sirop avec les ingrédients cités.Laisser sur le feu pendant 15mn environ ,éteindre et laisser tiédir.

Mélanger les matières liquides d’abord + sucre et le parfum . (MÉLANGE A)

Mélanger les matières sèches + la levure chimique.(MÉLANGE B).

Verser A sur B . bien mélanger. Verser le tout dans un plat allant au four. Mettre à cuire.
Dés la sortie du four, verser le sirop sur le gâteau. Laisser refroidir avant de le couper, sinon il s’effrite.

Un conseil de Kaouther: Versez le sirop ou ( le miel ) en petite quantité et en 3 fois, à chaque fois après absorption total du sirop ou ( miel ) précédent.

Dégustez cette gourmandise avec délectation.

En suivant la recette à la lettre vous obtiendrez une petite merveille

Bonne dégustation.


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