Les Recettes de Riri

Archives de 30/08/2010

POIRES AU SIROP

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Je vous propose une façon toute simple de préparer des poires au sirop.

Il vous faut bien évidemment:

2 kg de poires (petites)

500 g de sucre en morceaux

500 g de sucre semoule

Quelques gouttes de citron et deux ou trois rondelles de citron

3/4 du litre d’eau

Cannelle (selon le goût )

La cardamone (selon le goût)

PRÉPARATION:

Mettre dans une marmite à fond épais les deux sucres et l’eau

Laisser bouillir qques instants, y mettre un peu de jus de citron et des rondelles

Rajouter vos petites poires, une fois l’ébullition atteinte diminuer le feu et laisser cuire vos petites poires  à petit feu (c’est très rapide et il faut pas que vos poires fondent)

Mettre en bocal

BONNE DÉGUSTATION:

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