Les Recettes de Riri

Archives de 23/09/2010

PETITS PAINS AU CHOCOLAT

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Des petits pains au chocolat pour les gourmands, avec une recette facile à réaliser et délicieuse à mon goût

J’ai utilisé la pâte  de la brioche à SIHEM (déjà sur le blog), Merci encore à notre amie SIHEM pour cette belle recette

A vous de juger!!!!!

IL vous faut:

500 g de farine

70 g de sucre

10 g de sel

10 g de levure chimique

2 c à c de levure de boulanger

2 œufs

Vanille

80 g de beurre fondu

Environ 150 ml de lait tiède

PRÉPARATION:

Mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre fondu et les œufs

Mouiller avec le lait tiède et ramasser sans trop travailler

Couvrir et laisser reposer

Reprendre, dégazer et laisser doubler de volume une deuxième fois

Former des petites boules

Étaler sur un plan fariné plutôt en forme ovale, d’un côté coupé 5 lanières et de l’autre côté mettre du chocolat (en barre, en carreaux) rouler pour enfermer le chocolat

Laisser gonfler

Badigeonner d’œuf ou tout simplement de lait additionner d’un peu de café soluble

Mettre au four environ 20 mn à 200 °

BON CAFÉ:


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