Les Recettes de Riri

Archives de 29/09/2010

GÂTEAU RENVERSÉ A L’ANANAS

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Un bon gâteau pour les petits et les grands

Un gâteau simple à réaliser et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients

Cette recette me vient de mon amie OUM MA du blog DÉLICES-AKHAWATS

MERCI encore pour cette recette, sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

Ananas en tranches

150 g de farine

100 g de sucre

4 œufs

1 paquet de levure chimique

Sucre vanillé

1 zeste de citron

50 g de beurre fondu

2 c à s d’eau de fleur d’oranger

2 c à s de jus d’ananas

150 g de sucre pour le caramel

PRÉPARATION:

Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé (batteur électrique)

Ajouter beurre fondu tout en continuant de battre

Ajouter farine, levure et zeste de citron( à la spatule)

PRÉPARATION  DU CARAMEL:

150  g de sucre et un filet d’eau, à petit feu jusqu’à obtenir une belle couleur dorée

Verser le caramel dans un moule beurré, mettre les tranches d’ananas et vider délicatement la pâte dessus

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 à 25  mn (le temps de cuisson peut varié d’un four à un autre)

Laisser le gâteau refroidir complétement

Démouler et arroser avec 2 c à s de fleur d’oranger et 2 c à s de jus d’ananas

BON GOÛTER:


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COUSCOUS AUX PETITS LÉGUMES

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Qui ne connait pas le couscous!

A chacun sa façon de préparer le couscous et surtout il existe différentes manières de le préparer

Pour aujourd’hui, je vous présente ma façon de préparer le COUSCOUS AUX PETITS LÉGUMES  appelé chez nous MESFOUF ou AFFORO servi avec du LBEN (lait fermenté)

Il vous faut:

Courgettes (pour moi 3 petites)

Carottes (pour moi 5 )

Des pommes de terre (pour moi 2)

Navets ( pour moi 2)

Des petits pois(pour moi 150 g)

Oignon (1 petit)

Haricots verts (O)

La quantité de légumes dépendra  de la quantité que vous voulez obtenir

Préparer le couscous comme d’habitude

D’autre part, faites cuire les légumes coupés en petits dés à la vapeur ainsi que les petits pois

Je commence par mettre  les carottes et les petits pois , je rajoute de l’oignon coupé finement dessus

Je rajoute dessus les navets et rajoute un peu d’oignon sans oublier de saler à chaque fois

Je termine par les pommes de terre et les courgettes

Une fois les légumes cuits, mélanger avec le couscous et arroser d’un bon filet d’huile d’olive

Servir avec un bon verre de LBEN

BON APPÉTIT:


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