Les Recettes de Riri

Archives de 10/10/2010

GÂTEAU NORMAND AUX POMMES

BONJOUR A TOUTS ET TOUS

Pour aujourd’hui, une recette que j’ai piqué à mon amie OUMOSOUHAIB du blog le SUCRÉ ET SALÉ

Merci à OUMOSOUHAIB pour cette belle recette

Je ne sais pas si je l’ai réussi ou pas comme celui de notre amie OUMOSOUHAIB, ce que je sais c’est qu’il a disparu de la planète terre!!!!!!!!!!!!!!!!

Une recette faite à base de pommes essentiellement

J’ai utilisé un moule à cake ( car je n’ai pas de petit moule adapté aux proportions de la recette), alors que OUMOSOUHAIB a utilisé un moule rond

Sans trop tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

200 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

150 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 œufs

4 c à s de beurre fondu

6 c à s de lait

5 pommes

POUR LA CRÈME:

80 g de beurre

100 g de sucre

1 œuf

PRÉPARATION:

Mettre la farine et la levure dans un saladier

Faire un puits et ajouter le sucre, le sucre vanillé ainsi que le sel

Ajouter œufs, beurre et lait (au batteur)

Éplucher 3 pommes et couper les en lamelles fines (j’ai passer un peu de jus de citron dessus), incorporer délicatement les lamelles de pommes à la pâte

Verser dans un moule beurré et fariné

Éplucher les 2 pommes restantes et les disposer dessus le gâteau comme pour une tarte

Enfourner votre gâteau pour 20 mn, ressortir le gâteau du four et vider la crème préparer avec 80 g de beurre fondu, 100 g de sucre et 1

œuf

Remettre au four pour poursuivre la cuisson 30 mn environ (pour moi four à 200°)

On obtient un gâteau bien doré sur le dessus

J’avais un peu peur au début de la recette, en voyant les ingrédients 5 pommes et seulement 200 g de farine et puis j’ai continué la recette et voilà……………..

Il est meilleur le lendemain, il est préférable de le préparer le matin pour le goûter ou le soir pour le lendemain  (c’est l’avis de OUMOSOUHAIB et le miens aussi)

Personnellement je l’ai préparé le soir (puis je l’ai caché des yeux des gourmands, jusqu’au lendemain)

Ce soir là je me suis couchée la dernière!!!!!!!!!!LOL

Je n’ai pas eu le temps de photographier les tranches….Il a disparu de la galaxie!!!!!!!!!!!!!!!!!

BONNE DÉGUSTATION

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