Les Recettes de Riri

Archives de 17/10/2010

MOUSSE CHOCOLAT/CAFÉ

BONJOUR A TOUES ET TOUS

Un petit dessert pour les grands et les petits mais  surtout pour les gourmands

Une mousse au choco/café, garnie d’une chantilly.Alors une petite cuillère!!!!!!!!!!!!!!!!

POUR LA MOUSSE, il vous faut:

1 tablette de chocolat noir (100 g)


3 œufs

2 c à s de sucre( ou plus selon son goût)

1 c à c de café soluble (ou pas du tout si on aime pas)

PRÉPARATION:

Faire fondre le chocolat au bain- marie, ajouter le café soluble

Entre temps, battre les jaunes d’œufs au batteur électrique puis y ajouter le sucre tout en continuant de battre

Une fois le chocolat fondu, le verser sur le mélange œufs/sucre

Bien incorporer les deux préparations

Délicatement, on ajoute les blancs d’œufs en neige ferme à la préparation

Mettre au frais 2 à 3 h

Servir et garnir selon son goût ( avec un peu de chantilly et de chocolat râpé pour moi)

BONNE GOURMANDISE:


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