Les Recettes de Riri

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Une recette très, très ancienne

Une recette de grand mère, une recette qu’on fait et refait sans s’en lasser

Cette recette  OUFTHIYENE ou MCHARCHEM est préparée généralement pour YANNAYER et lors de la poussée dentaire du jeune enfant

C’est un plat complet et surtout tellement bon, je vous le conseille

INGRÉDIENTS:

Du blé  (la quantité voulue)

Des fèves sèches

Des pois chiches

Huile d’olive

Oignon

Sel et poivre

PRÉPARATION:

Faire tremper le blé pendant 2 jours en changeant l’eau

Tremper également les pois chiches et les fèves

Après deux jours, mettre l’ensemble des ingrédients dans de l’eau froide avec un oignon coupé finement, un morceau de viande séchée salée (Quadid, Khli3, Achedhlouh ) et de l’huile d’olive

Saler et poivrer que légèrement au début et puis rectifier par la suite

laisser cuire à petit feu pendant 1 à 2 h

A l’époque de nos grand-mère, cette préparation était cuite sur un feu de bois et pendant toute une nuit

Servir, arroser d’un filet d’huile d’olive et BONNE DEGUSTATION

 

Publicités

Commentaires sur: "RECETTE DE GRAND-MERE" (14)

  1. Waaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! Rien ne vaut les recettes de nos mères et encore plus nos grands-mères, j’ai déjà entendu parler de cette recette, mais je ne l’ai jamais gouter.
    Très bonne soirée. Bises.

    • Merci, tu as bien raison quoi de mieux que les recettes de grand maman (c’est une recette que faisait la grand-mère( Allah yarhamha) de mon mari
      bonne soirée
      BISOUS

  2. sourour a dit:

    ah la cuisine des parents et des grands parents rien ne vaut leurs plats
    une saveur qui embaume et les pupilles et autant les papilles bisous bonne soirée

    • Bonsoir
      C’est une recette que faisait la grand-mère (Allah yarhamha) de mon mari
      Un régal
      Bonne soirée
      BISOUS

  3. plats savoureux ok généreux également pleins d’amitié et de respect aussi mais loin d’être un chef bisous ma grande amitiés du maroc sourour wa assrar

  4. huuu, je ne connais pas mais comme ça a l’air bon… j’aimerai bien y goûtter… bonne soirée

    • Merci à toi NESYLA, incha Allah tu la goûteras un jour avec moi
      merci pour ton passage
      BISOUS

  5. ta recette de grand mere est la bienvenue merci bisous

  6. Merci HANANE,si un jour dieu fait qu’on se rencontre je te ferais goûter incha Allah
    Merci pour ton passage qui me fait toujours un grand plaisir
    Bisous

  7. je connais!!!j’adore!!!merci ma chère bisous

  8. on s’acharne contre moi qui suis parmi

    les assassins barbares et hors la loi doivent se tenir à l’écart bisous

    • fbriri a dit:

      Alors on est nombreux à être des barbares, car nombreux à faire le sacrifice
      Bonne journée
      Bisous

Les commentaires sont fermés.

Nuage de Tags

%d blogueurs aiment cette page :