Les Recettes de Riri

Archives de 09/02/2011

BISCUITS NOIX-DATTES

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Pour le café ou le thé, je vous propose un biscuit simple à réaliser et que dire un délice!!!!

Pour la forme, à vous de choisir une autre forme si vous n’aimez pas la mienne.

Allez, au boulot………….

INGRÉDIENTS:

125 g de beurre

2 c à soupe de sucre

2 c à s de sésame

300 g de dattes (je partage la datte  en deux enlève la noix et passe au robot, pour obtenir une pâte de dattes)

50 à 60 g de noix (vs pouvez en mettre un peu plus et donc rajouter un peu plus de blancs d’œufs)

2 œufs

1 verre de semoule

1 verre de farine

1 c à c de levure chimique

PRÉPARATION:

Je passe les dattes, noix et sésames au robot, je réserve.

D’autre part, battre le beurre en pommade avec les deux cuillères de sucre

Ajouter les jaunes d’œufs, tout en continuant de battre

Additionner la semoule (1 verre =environ 150 g), la farine  (1 verre =environ 150 g) et 1 c à c de levure chimique

Incorporer les blancs d’œufs battus en neige

En s’ huilant légèrement  les mains, faire des serpentin, des rosaces ou toutes autres formes

Disposer sur tôle farinée pendant environ 15 mn

Et voici le resultat

BONNE DÉGUSTATION

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