Les Recettes de Riri

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PETITS FOURS NOIX DE COCO/CHOCO

Bonjour à toutes et tous

C’est un gâteau que j’ai gouté chez ma sœur, j’ai beaucoup aimé et les enfants encore plus.je l’ai réalisé depuis  une dizaine de fois HIHIHIHI…..

C’est une recette de chez SAMIRA ECONOMIC SWEETS:LES GUIRLANDES, pour moi c’est petits fours car très fondants en bouche

Sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

125 g de beurre

1/2 tasse de sucre glace (on utilise toujours le même verre)

1/2 tasse d’huile

1/2 tasse de noix de coco

2 C à S de cacao

1 paquet de levure chimique

Un peu de vanille

Farine (quantité suffisante pour obtenir une pâte malléable et souple)

POUR LA DÉCORATION:

Il vous faut:

De la confiture d’abricot

1 verre de noix de coco

1 C à s de cacao

2 C à S de chocolat  sucré (genre chocolat qu’on met ds le lait des enfants)

PRÉPARATION:

Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et une pincée de vanille

Ajouter le cacao (2 c à s), mélanger bien

Ajouter la noix de coco, bien incorporer

Verser l’huile en filet en ne cessant de remuer

Ajouter la farine tamisée et la levure

Vous obtenez une pâte souple et facile à façonner

Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé (aluminium), déposer des petites boules de pâte, aplatir légèrement

Enfourner dans un four préchauffé à 200 °pour environ 15  mn (pour moi car j’utilise un four électrique)

A la sortie du four, laisser refroidir car très fragile

Préparer d’une part votre confiture légèrement chauffé pour la rendre plus liquide et d’autre part préparer le mélange noix de coco, cacao et chocolat sucré

Tremper simultanément les petits fours dans la confiture et le mélange noix de coco, cacao et chocolat

Laisser sécher, s’il n y a pas trop de gourmands autour de vous

BONNE DÉGUSTATION

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