Les Recettes de Riri

Archives de la catégorie ‘Pizza’

ROULÉS AU THON

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Pour changer un peu et pas toujours avoir le bourek sur la table en accompagnement avec la chorba, j’ai opté pour une recette trouvée sur un blog que j’aime beaucoup

UN AMOUR DE CUISINE CHEZ SOULEF

LES  ROULÉS AU THON

Je fais un copier coller de sa recette

MERCI à SOULEF pour cette belle recette

Pour la pâte
– 3 tasses de farine (POUR MOI UNE TASSE DE 150 g)
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 4 à 5 cuillères a soupe d’huile (POUR MOI 4 c à s d’huile d’olive)

Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez d’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, souple et facile à travailler.
Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert.

POUR LA FARCE:(avec ce que vous avez dans le réfrigérateur)

POUR MOI LA FARCE EST TOUTE SIMPLE COMME NOTRE AMIE SOULEF

Oignon (1 gros )

Tomate fraiche

Fromage fondu

Persil

Cornichons

Olives vertes

Thon

PRÉPARATION:

Étaler la pâte en rectangle sur un plan fariné.

Étaler dessus du fromage fondu (il faut sortir le fromage du frigo assez tôt pour pouvoir l’étaler facilement.

Ensuite déposer uniformément votre SAUCE TOMATE, rouler afin d’obtenir un rouleau et couper avec un bon couteau.

La sauce tomate:

Je fais revenir l’ oignon dans de l’huile d’olive (MON AMIE SOULEF UTILISE L’HUILE DU THON) et j’ajoute ma tomate, sans oublier l’assaisonnement)

Déposer sur une plaque huilée, laisser lever quelques mn et enfourner dans un four chaud (200 ° pour moi), environ 15 mn .

Vous pouvez dorer au jaune d’œuf (pour moi sans jaune d’œuf)

A la sortie du four, je badigeonne à l’aide d’un pinceau mes roulés à l’huile d’olive

J’espère avoir été assez explicite

Bonne dégustation.

Publicités

Nuage de Tags

%d blogueurs aiment cette page :