Les Recettes de Riri

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MES COOKIES

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Des petits biscuits pour le goûter des enfants ou pour le thé des plus grands gourmands:LES COOKIES MAISON

Différentes recettes existent déjà sur la toile,avec des ingrédients pas toujours disponible à portée de mains.Alors j’ai fait un mélange des ingrédients que j’ai trouvé dans mon placard et hop, mes cookies ont vu le jour

Sans plus tarder, passons aux choses sérieuses :

INGRÉDIENTS:

125 g de beurre en pommade

1/2 verre de sucre glace

1 pincée de vanille

1 jaune d’œuf

1 pincée de cannelle et 1pincée de cardamone

2 c à s de cacao

1 c à s de chocolat  en poudre sucré

2 c à s de maïzena (fécule de maïs)

Pépites de chocolat

Farine

1 levure chimique

PRÉPARATION:

Battre en crème le beurre, le sucre glace  et la vanille

Ajouter le jaune d’œuf, bien incorporer

Ajouter le cacao, le chocolat sucré et la fécule de maïs

En dernier lieu, ajouter farine, levure et les deux épices (cannelle, cardamone).Mélanger le tout pour avoir une pâte souple et facile à façonner

Former des petites cookies (biscuits)

Faites cuire sur une tôle couverte d’un papier sulfurisé, environ 15 à 20mn

BONNE DÉGUSTATION

PETITS FOURS NOIX DE COCO/CHOCO

Bonjour à toutes et tous

C’est un gâteau que j’ai gouté chez ma sœur, j’ai beaucoup aimé et les enfants encore plus.je l’ai réalisé depuis  une dizaine de fois HIHIHIHI…..

C’est une recette de chez SAMIRA ECONOMIC SWEETS:LES GUIRLANDES, pour moi c’est petits fours car très fondants en bouche

Sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

125 g de beurre

1/2 tasse de sucre glace (on utilise toujours le même verre)

1/2 tasse d’huile

1/2 tasse de noix de coco

2 C à S de cacao

1 paquet de levure chimique

Un peu de vanille

Farine (quantité suffisante pour obtenir une pâte malléable et souple)

POUR LA DÉCORATION:

Il vous faut:

De la confiture d’abricot

1 verre de noix de coco

1 C à s de cacao

2 C à S de chocolat  sucré (genre chocolat qu’on met ds le lait des enfants)

PRÉPARATION:

Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et une pincée de vanille

Ajouter le cacao (2 c à s), mélanger bien

Ajouter la noix de coco, bien incorporer

Verser l’huile en filet en ne cessant de remuer

Ajouter la farine tamisée et la levure

Vous obtenez une pâte souple et facile à façonner

Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé (aluminium), déposer des petites boules de pâte, aplatir légèrement

Enfourner dans un four préchauffé à 200 °pour environ 15  mn (pour moi car j’utilise un four électrique)

A la sortie du four, laisser refroidir car très fragile

Préparer d’une part votre confiture légèrement chauffé pour la rendre plus liquide et d’autre part préparer le mélange noix de coco, cacao et chocolat sucré

Tremper simultanément les petits fours dans la confiture et le mélange noix de coco, cacao et chocolat

Laisser sécher, s’il n y a pas trop de gourmands autour de vous

BONNE DÉGUSTATION

MADELEINES CALIMERO


BONJOUR!!!!!!!!!!!

Allez encore une recette de madeleines pour aujourd’hui.

Recette facile, simple à réaliser et vraiment, vraiment bonne (je ne me lance pas des fleurs, c’est une recette d’une amie et sœur).

Sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

3 œufs

1 verre de sucre (je met pas le verre complet)

1 verre d’huile

1 verre de café (il reste toujours un peu du café du matin)

1/2 verre de miel

1 verre de lait

2 levures

3 1/2 verres de farine (vous pouvez en mettre un peu plus car moi je n’ai pas mis un verre complet de café)

3 c à s de cacao

3 c à s de noix de coco (facultatif)

PRÉPARATION:

Mélangez tous les ingredients dans l’ordre:œufs, sucre,huile, lait, café et après cacao,noix de coco,farine (une pincée de sel) et la  levure.

Remplir vos moules et enfourner dans un four à 160 pour 20 à 25 mn

Décorez comme vous voulez.

BONNE DÉGUSTATION

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