Les Recettes de Riri

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CAKE AUX LÉGUMES

BONJOUR  A TOUTES ET TOUS

Une recette simple, économique, riche en vitamines et surtout très bonne

Sans plus tarder, il vous faut:

Une macédoine de légumes (2 pommes de terre,4 carottes,2 courgettes,300 g petits pois congelés et 1 poignée de haricots verts), je fais cuire mes légumes à la vapeur, n’oublier pas le sel

Une fois la macédoine cuite, lui ajouter du fromage fondu

D’autre part, battre 3 œufs, 3 c à s de maizena,persil, 1 ou 2 gousses d’ail (selon le goût), sel et poivre

Mélanger vos deux préparations et verser dans un moule beurré ou huilé à l’huile d’olive

Saupoudrer d’un peu de chapelure et de fromage râpé

Enfourner dans un four chaud,  laisser cuire et dorer environ 20 mn

Une fois votre cake cuit, le laisser quelques mn refroidir et découper en tranches

Servez avec une bonne salade variée

BONNE DÉGUSTATION:


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