Les Recettes de Riri

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TARTE A LA POMME/MERINGUEE

Cette fois encore, on revient avec une recette de tarte facile à réaliser.Cette tarte se compose de 3 étapes:

LA PÂTE

LA compote de pommes

La meringue

PÂTE BRISÉE RAPIDE (déjà utilisée pour LA tarte à la fraise et à la pomme)

LA COMPOTE DE POMMES IL VS FAUT:

3 pommes

Cannelle

1 noix de beurre

Sucre (selon votre goût)

POUR LA MERINGUE IL VS FAUT:

2 œufs

1pincée de sel

100g de sucre

1/2 c à s de sucre glace

1 pincée de vanille

LA PRÉPARATION:

Préparez votre pâte (ds 1 boite) et votre compote (pommes,  sucre, cannelle et 1 noix de beurre).Faites cuire votre pâte.Une fois cuite, recouvrir de compote froide et garnir de la meringue.Une fois la meringue dorée, éteindre et laisser quelques secondes.Laissez refroidir et servez.

Pour préparer votre meringue, il faut battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, le sucre (de préférence avec le fouet à main),puis à la fin ajouter le sucre glace et la vanille.Garnir vos tartes (vs pouvez utiliser une poche à douille, moi j’ai garni avec une c à s).

Avec la quantité de farine (250 g) j’ai fait 10 petites tartes.

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