Les Recettes de Riri

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SALADE DE RIZ EN FLEUR

Pour aujourd’hui une salade

Quoi de mieux qu’une bonne salade riche en légumes (on dit bien 5 fruits et légumes par jour)

Une petite salade bien sympathique,  rafraichissante pour cet  été.
Je vous donne ma façon de préparer ma salade de riz en fleur et bien sûr à chacun sa touche personnelle.

Je met tout les légumes que j’ai dans le réfrigérateur:

Tomates

Poivrons grillés

Concombres

Petits pois

Carottes

Haricots verts

Basilic

Œufs durs

Olive verte/olive noire

Cornichons

Thon

Vinaigrette/Mayonnaise

PRÉPARATION:
Faites cuire vos légumes à la vapeur(sauf tomates et concombres)

Tout simplement mélanger votre riz (préalablement cuit) avec tout vos légumes

Rajoutez œufs durs, olives, thon et cornichons, tomates (coupées en petits dés) et les concombres en petits dés

Mettre de la vinaigrette et un peu de mayonnaise

Décorez selon votre goût

SALADE D’ETE

Le soleil est de retour, la chaleur est là.

Ce qu’on aime le plus manger sont :LES SALADES

Je vous donne la recette d’une salade que je fais souvent.

Cette salade plus une soupe de légumes, largement suffisant pour un été chaud.

INGRÉDIENTS:

Tomate (coupée en petits dés)

Concombre (coupé en petits dés)

Mais en boite

Œufs durs

Salade verte

olives

Mayonnaise

Du thon

Vinaigrette (vinaigre, moutarde, huile d’olive, sel et poivre)

PRÉPARATION:

Coupez la tomate (ou les tomates) en petits dés, le concombre aussi, mélanger avec le maïs , le thon en boite et les œufs durs.

Mélangez la macédoine obtenue avec un peu de mayonnaise.

Déposez sur un lit de salade.Décorez d’olives.

Servez arroser d’un filet de vinaigrette.

SERVIR BIEN FRAÎCHE.

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