Les Recettes de Riri

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Brioches escargots à la crème et aux fruits secs

L’ idée vient du blog « cuisine de Gaëlle« , la pâte utilisée est celle du pain sandwich (super moelleux ) de « culinary delights« .  j ai ajouté  du zeste de citron et un peu de vanille à la pâte. 1/2 l de crème pâtissière. Pour les fruits secs, j ai utilisé des raisins secs et des pruneaux. Pour les gourmands j ai utilisé des pépites de chocolat et enfin les dernières j ai utilisé des pommes légèrement cuites avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle. Étalez votre pâte mettre la crème dessus garnir de fruits de pépites ou du mélange pommes/ raisins. Rouler la pâte et couper des morceaux ni trop large ni trop fin. Laissez lever et mettre  dans un four chaud. la cuisson dépend de votre four, pour moi une 20 de mn. À la sortie du four les recouvrir de gelée.

Brioches Escargots aux fruits secs .

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