Les Recettes de Riri

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MARBRÉ ITALIEN

BONJOUR!

une petite recette, pas trop compliquée, simple à réaliser et surtout très bonne pour le goûter des enfants et des plus grands

C’est une recette qui vient du site:

Gâteau marbré italien

Alors pour réaliser ce gâteau, il vous faut:(copier/coller de la recette)

3 œufs

150 g de sucre

190 g de farine

62 ml d’huile

1/2 levure

2 c à s de cacao amer

62 ml d’eau ou de lait(suivant ses préférences)

Vanille liquide (facultatif) pour moi de la vanille en poudre en poudre

PRÉPARATION:

Battre les 3 blancs d’œufs en neige avec 75 g de sucre.

Battre les 3 jaunes avec 75 g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et verser dans cette préparation le lait ou l’eau.

Ajouter à ce mélange la farine tamisée, la levure et l’huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajouter le mélange blancs/sucre et mélanger délicatement au fouet.

Diviser la pâte en 2 parties égales et dans une ajouter le cacao amer. On peut ajouter dans l’autre un peu de vanille liquide.

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer et fariner). Ensuite déposer la pâte au centre du moule cuillerée par cuillerée, verser alternativement les 2 pâtes (choco/vanille)

J’ai pris mes deux plats, un dans chaque main et j’ai vidé

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

GÂTEAU A FAIRE ET A REFAIRE
 

 

 

GÂTEAU MOUSSELINE

BONJOUR!

C’est un gâteau que j’ai découvert chez notre amie SOULEF, je vous donne son lien

1 amour de cuisine chez SOULEF

C’est un gâteau formidable léger, simple et rapide à faire: LE GÂTEAU MOUSSELINE

Je n’ai rien à dire d’autre, il faut l’essayer, l’essayer c’est l’adopter à coup sûr

Voici la recette:

4 œufs

1 zeste de citron

Vanille (1 c à c)

150 g de sucre

3 c à soupe de lait

2 c à c de levure chimique (pour moi 1 paquet)

150 g de farine

3 c à s d’huile

PRÉPARATION:

Battre les jaunes d’œufs, vanille et zeste de citron

Ajouter sucre en continuant de battre

Puis ajouter le lait (3 c à s )

Continuer à la spatule, ajouter farine et la levure

Puis ajouter l’huile

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et deux c à s de sucre

Ajouter 2 c à s de blancs d’œufs dans la 1ere préparation pour l’alléger

Ensuite, ajouter l’autre partie délicatement, pour ne pas casser les blancs d’œufs

Vider votre préparation dans un moule beurré et fariné

Mettre au four environ 30 mn à 170°

ATTENTION A LA CUISSON

DÉCORER SELON VOTRE CHOIX

BONNE DÉGUSTATION:


GÂTEAU AU YAOURT

BONJOUR!

Aujourd’hui encore avec un grand classique, le gâteau au yaourt.Gâteau facile et rapide à réaliser.

J’ai trouvé cette recette sur un journal et depuis j’ai adopté cette recette

Essayer c’est l’adopter

Sans plus tarder voici la recette:

Utiliser le pot comme mesure

1 pot de yaourt nature (pour moi un yaourt à l’abricot)

2 pots de sucre (vous pouvez ajouter ou diminuer selon son goût)

3 œufs

2. 1/2 pots de farine

1.1/2 de maizena

1 levure chimique

Un zeste de citron

1/2 pot d’huile

Sucre glace pour la décoration (après vous pouvez mettre ce que vous voulez)

PRÉPARATION:

Mélangez les jaunes d’œufs et le yaourt

Ajoutez 1 pot de sucre et l’huile (j’ai utilisé le batteur électrique)

Ensuite, ajouter la maizena, la farine, la levure et le zeste de citron

D’autre part, montez les blanc d’œufs  en neige et à mi-parcours ajouter le restant de sucre (1 pot)

Incorporez vos blancs d’œufs à la 1ere préparation

Videz la preparation dans un moule beurré et fariné

Vous pouvez ajouter 1 pot d’amandes en poudre et diminuer 1/2 pot de maizena 1/2 pot de farine

Cuisson dans un four à 160°pendant 20 à25 mn

Attention à la cuisson

Saupoudrez de sucre glace


GÂTEAU AU CHOCOLAT

Du CHOCOLAT

ENCORE  DU CHOCOLAT

TOUJOURS DU CHOCOLAT

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette  AU CHOCOLAT.Une recette économique,  facile à réaliser

et surtout très très très…. gourmande.

J’ai trouvé cette recette sur le blog ÉVASION CULINAIRE………………….MERCI pour cette belle évasion

Alors les gourmands et les  gourmandes voici ce qu’il vous faudra pour réaliser ce gâteau:

1 œuf

250 ml d’eau froide(1/4 l)

3 c.à.soupe de cacao ( et une peu de NESCAFE pour moi)

5 c.à.soupe de beurre fondu ( margarine pour moi)

170 g de sucre( 120g pour moi)

200 g de farine ( 1 pincée de sel)

2  levures chimiques

vanille

pour le glaçage:

une tablette de chocolat et un peu de lait

Préparation:

1-Battez l’œuf avec le sucre et la vanille, ajoutez le cacao et le NESCAFE (j’utilise le batteur électrique)

2-Ajoutez le beurre fondu et l’eau (1 verre) et battez à nouveau

3-Ajoutez la farine tamisée,  le sel et la levure.Incorporez à l’aide d’une spatule en bois

4-Beurrez  et farinez un moule

5- Enfournez pendant 15mnà 180°

6-Sortir du four laissez refroidir, démoulez et décorez selon votre goût(pour moi : un glaçage au chocolat, vermicelles en chocolat et saupoudrez de sucre glace)

RÉGALEZ  VOUS:



BESBOUSSA AU CHOCOLAT

Ce gâteau me vient d’une amie très proche.Celui qui aime le chocolat, doit aimer ce gâteau.En voici la recette sans plus tarder:

INGRÉDIENTS

1 mesure de semoule  (moyenne)

1 mesure de chapelure

1 mesure de sucre

1/2 mesure de cacao (bien noir)

2 levures chimiques

1mesure d’huile

1 mesure d’œufs

1 mesure d’eau

Vanille

POUR LE SIROP

2 mesures de sucre

3 mesures  d’eau

1 pincée de vanille

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients secs ds un grand récipient (semoule, chapelure, sucre vanille,  levures et cacao).D’autre part mélanger les autres ingrédients ensemble (huile, œufs, eau).Vider ce dernier mélange sur les ingredients secs.Bien remuer le tout.Beurrer un moule, vider dedans la préparation ainsi obtenue et mettre au four (30 à 40mn). Comme je dis toujours la cuisson dépendra de votre four.A la sortie du four, arroser de votre sirop (porter à ébullition l’eau et le sucre, laisser votre sirop épaissir un peu, lui ajouter la vanille).

GÂTEAU CHAUD, SIROP FROID.

A vs de juger:


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