Les Recettes de Riri

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GÂTEAU LEGER AUX POIRES/CHOCO

Bonjour!!!

C’est un gâteau très léger, simple à réaliser.

Je le prépare pour le dessert.Il  se fait avec des poires au sirop.

J’ai trouvé cette recette sur le blog »les foodies.com« .

Ce dessert est fait à base de poires au sirop

Je n’avais pas de poires au sirop mais j’avais de belles petites poires, alors sans plus tarder je vous donne la recette:

2  poires au sirop (3 poires pour moi mais pas dans le sirop)

50 g de beurre

60 g de sucre

100 g de chocolat(1 tablette de chocolat)

50 g de maizena

3 blancs d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION:

J’ai passé mes poires coupées en lamelles à la vapeur ( légèrement), ou utilisez des poires au sirop

Disposez du papier d’aluminium ds le moule et Disposez les lamelles de poires ou vos poires au sirop

Saupoudrez de sucre vanillé

D’autre part, travaillez le beurre en pommade et ajoutez le chocolat râpé finement et le sucre.

Ensuite incorporez la maizena et la levure au mélange chocolat/beurre.

Montez les blancs en neige et incorporez les en 2 fois dans la pâte.

Versez le mélange sur les poires et faites cuire25 à 30 mn (tout dépendra de votre four).

Laissez refroidir puis renverser et retirez le papier d’aluminium.

Mettez au frais.

Vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise (pour moi tel quel sera largement suffisant)

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