Les Recettes de Riri

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PETITES MADELEINES AU CITRON VERT

Pour le goûter de vos enfants, une recette de madeleines simple et facile à réaliser.

En général les enfants  en raffolent.

Ce qui est bien dans cette recette, c’ est que vous pouvez rajouter tout ce que vous voulez (poudre d’amandes, noix de coco, raisins secs………………….).

Alors sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

3 œufs

1 verre de sucre (pour moi un peu plus de la moitié)

1 verre d’huile (_ 2 doigts)

1 verre de lait

1 et 1/2 c à s de lait en poudre (facultatif)

2 paquets de levure chimique

1 gros et beau citron (zeste)

1/2 verre de maizena (facultatif, vous pouvez mettre 2 verres 1/2 de farine)

2 verres de farine

PRENEZ TOUJOURS LA MÊME MESURE 1 VERRE OU 1 TASSE.

PRÉPARATION:

Battre les œufs avec le sucre (au batteur électrique).

Ajoutez l’huile tout en continuant de battre.

Rajoutez le zeste de citron et le lait.

Puis enfin le lait en poudre, la farine, la maizena et la levure.

Garnissez vos moules à madeleines de caissettes en papier.

Remplir à l’aide d’une petite louche vos moules ainsi parés (au3/4 de la caissette) de la pâte obtenue.

Enfournez 20 mn dans un four chaud à 180°.

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