Les Recettes de Riri

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GÂTEAU CITRON/CHOCO

Un gâteau classique, certes,  mais tellement simple, économique et surtout indémodable. Il nous faut:

2 œufs

1 verre de sucre (utiliser toujours le même verre )

3 c à s d’huile

1 verre de lait

2 verres de farine (enlever 2 doigts sur le deuxième verre)

2 levures chimiques

Zeste de citron

1tablette de chocolat

1 c à s de confiture

Pour la préparation :

Battez les œufs au fouet électrique, jusqu’à que çà double de volume  puis ajouter le sucre et continuer de battre. On obtient un mélange mousseux et blanchâtre. On ajoute alors l’huile, en battant toujours. Additionner le lait et la confiture. Incorporez la farine et la levure au premier mélange en se servant d’une  spatule en bois, n’oublier pas le zeste de citron.  Diviser la pâte en deux. Ajouter à l’une d’elle le chocolat (fondu dans un peu de lait ). Beurrez et farinez un moule. videz la moitié de la pâte non colorée puis un peu de la pâte au chocolat  et ainsi de suite jusqu’à’ épuisement de toute la pâte. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 à35 mn (selon le four , le temps peut varié) Attendre avant de démouler afin d éviter qu’il ne se casse. Garnir avec du sucre glace ou un glaçage au chocolat selon son goût.Laissez libre court à votre imagination.

Vous pouvez le faire entièrement au citron, à l’orange ou encore à la vanille.

Voici le beau et gros gâteau:

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