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PETITS FOURS NOIX DE COCO/CHOCO

Bonjour à toutes et tous

C’est un gâteau que j’ai gouté chez ma sœur, j’ai beaucoup aimé et les enfants encore plus.je l’ai réalisé depuis  une dizaine de fois HIHIHIHI…..

C’est une recette de chez SAMIRA ECONOMIC SWEETS:LES GUIRLANDES, pour moi c’est petits fours car très fondants en bouche

Sans plus tarder voici la recette:

INGRÉDIENTS:

125 g de beurre

1/2 tasse de sucre glace (on utilise toujours le même verre)

1/2 tasse d’huile

1/2 tasse de noix de coco

2 C à S de cacao

1 paquet de levure chimique

Un peu de vanille

Farine (quantité suffisante pour obtenir une pâte malléable et souple)

POUR LA DÉCORATION:

Il vous faut:

De la confiture d’abricot

1 verre de noix de coco

1 C à s de cacao

2 C à S de chocolat  sucré (genre chocolat qu’on met ds le lait des enfants)

PRÉPARATION:

Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et une pincée de vanille

Ajouter le cacao (2 c à s), mélanger bien

Ajouter la noix de coco, bien incorporer

Verser l’huile en filet en ne cessant de remuer

Ajouter la farine tamisée et la levure

Vous obtenez une pâte souple et facile à façonner

Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé (aluminium), déposer des petites boules de pâte, aplatir légèrement

Enfourner dans un four préchauffé à 200 °pour environ 15  mn (pour moi car j’utilise un four électrique)

A la sortie du four, laisser refroidir car très fragile

Préparer d’une part votre confiture légèrement chauffé pour la rendre plus liquide et d’autre part préparer le mélange noix de coco, cacao et chocolat sucré

Tremper simultanément les petits fours dans la confiture et le mélange noix de coco, cacao et chocolat

Laisser sécher, s’il n y a pas trop de gourmands autour de vous

BONNE DÉGUSTATION

BOULES DE NEIGE

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Un gâteau simple à réaliser et pas très couteux

Tout de suite je vous donne la recette:

INGRÉDIENTS:

500 g de noix de coco

250 de sucre

Œufs  (3 ou 4)

zeste de citron

Une pincée de vanille

1 c à soupe de maizena

La pointe d’une c à c de levure chimique

PRÉPARATION:

Mélanger noix de coco, sucre, levure, vanille, zeste et maizena

Ajouter les œufs un après l’autre afin d’obtenir une pâte avec laquelle on peut façonner des petites boules

Mettre sur une tôle beurrée et farinée, environ 10 à 15 mn (SURVEILLER LA CUISSON)

Vous pouvez faire un glaçage(lait, sucre glace, vanille et jus de citron) blanc ou bien tout simplement tremper les boules de neige dans de la confiture colorée et aromatisé(rouge/fraise), (vert, pistache)

Enrober de noix de coco et mettre en caissettes , servir

SAHA AÏDKOUM


M’CHEWEK

BONJOUR A TOUTES ET A TOUS

L’AÏD   est proche et qui dit AÏD dit Gâteaux

Alors je vous propose quelques gâteaux simples à réaliser et surtout à la portée de tous

Voici  un gâteau simple et présentable pour la fête de l’AÏD : LE FAUX M’CHEWEK

INGRÉDIENTS:

4 œufs

500 g de beurre

1 et 1/2 verres à eau de sucre

1 verre de maizena

1 verre de noix de coco

2 levures chimiques

Zeste de citron

Farine pour ramasser

PRÉPARATION:

Mélanger le beurre et le sucre, vanille et zeste

Ajouter les jaunes d’œufs (réserver les blancs), bien mélanger

Ajouter noix de coco, maizena

Puis la farine et la levure

Ramasser sans travailler la pâte, vous obtenez une pâte souple

Laisser reposer

Former des petites boules,trempées les dans le blanc d’œuf réservé et enrober de noix de coco

Mettre dans des caissettes en aluminium, piquer d’un fruit confit et enfourner

A la sortie du four arroser d’un peu de miel

SAHA AÏDKOUM

BASBOUSSA À LA NOIX DE COCO DE OUMOTALAL

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Un peu de sucré pour cette fois et le sucré d’aujourd’hui me vient de mon amie et sœur OUMOTALAL

VOIR SON BLOG: LA CUISINE DE OUMOTALAL

MERCI OUMOTALAL POUR CETTE BELLE RECETTE

Je tiens à remercier par la même notre amie KAOUTHER du blog CULINARY DELIGHTS

Sans plus tarder un copier coller de sa recette
1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d’huile
1 verre de lait
2 œufs
parfum au choix (J’ai mis de la fleur d’oranger et un peu de zeste de citron et d’orange)
1c à c pleine de levure chimique

Sirop:
3 tasses d’eau, 1 tasse et demi de sucre, vanille, quelques gouttes de citron (j’ai mis des rondelles de citron dans mon sirop)

*J’ai utilisé du miel

PRÉPARATION:

Préparer le sirop avec les ingrédients cités.Laisser sur le feu pendant 15mn environ ,éteindre et laisser tiédir.

Mélanger les matières liquides d’abord + sucre et le parfum . (MÉLANGE A)

Mélanger les matières sèches + la levure chimique.(MÉLANGE B).

Verser A sur B . bien mélanger. Verser le tout dans un plat allant au four. Mettre à cuire.
Dés la sortie du four, verser le sirop sur le gâteau. Laisser refroidir avant de le couper, sinon il s’effrite.

Un conseil de Kaouther: Versez le sirop ou ( le miel ) en petite quantité et en 3 fois, à chaque fois après absorption total du sirop ou ( miel ) précédent.

Dégustez cette gourmandise avec délectation.

En suivant la recette à la lettre vous obtiendrez une petite merveille

Bonne dégustation.


MINI-CLAFOUTIS POIRES/NOIX DE COCO

Faire plaisir à son petit monde n’est pas toujours chose facile, mais on essaie de faire plaisir tout en faisant bien attention au sucre et à la matière grasse (beurre).Ce dessert réalisé aujourd’hui est très simple, facile et surtout il contient des fruits.J’ai trouvé ce dessert sur »MEREDITH.CANALBLOG.COM ».J’ai fais quelques petites retouches.

Il vs faut:

2 à3 poires

2 œufs

1/4 de lait ( +2 petits suisse pour moi)

15 g de beurre

50 g de sucre

40 g de farine

1 pincée de sel

1/2 c à c de levure chimique

vanille liquide (quelques gouttes)

1 c à s de noix de coco

Confiture pour la décoration

Beurrez vos moules (vs pouvez en faire un grand, moi j’ai fais des petits moules)y déposez les tranches de poires.D’autre part mélanger tous les ingrédients et verser dessus les poires (ou un autre fruit).Mettre au four (200°) pendant 40 mn.Démoulez et garnir d’un peu de confiture (d’abricot pour moi), et saupoudrer de noix de coco.Servir bien frais.

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