Les Recettes de Riri

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LES MILLE TROUS

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

J’ai opté aujourd’hui pour vous présentez une recette (de crêpes) que j’aime beaucoup et ma famille aussi, je prépare ces crêpes assez souvent et surtout en hiver.

À la seule différence que d’ordinaire on mange ce genre de crêpes sucrées et aujourd’hui j’ai découvert chez notre amie OUMOTALAL  du blog  la cuisine de oumotalal qu’on pouvez les faire salées.

Alors un grand MERCI à toi mon amie OUMOTALAL

Personnellement qu’on je fais ce genre de crêpes, je les fais au PIF ( HIHIHI) farine, semoule, levure chimique et de boulanger, sel et eau tiède.

Mais aujourd’hui je vous donne la recette des mille trous que j’ai trouvé chez mon amie AMBBRE  du blog MARRAKECHDELICES

MERCI à toi, tu vois j’ai découvert ton blog et je me le suis approprié.

C’est compliqué, l’idée me vient de OUMOTALAL, ainsi que le petit plus et la pâte me vient de mon amie AMBBRE (j’espere que vous avez compris car je commence moi même à ne plus rien comprendre)

Alors à vos notes:

Très simple à faire et surtout pour ceux qui ne maitrise pas trop cette recette, vous aurez besoin de:

2 verres de semoule fine (gobelet en plastique)

1 verre de farine

4 verres d’eau tiède

Sel

1 c à c de levure de boulanger

1 paquet de levure chimique

PRÉPARATION:

Mélanger les ingrédients dans le robot et laisser lever.

D’autre part j’ai fait frire des oignons dans un peu d’huile, c’est l’idée de OUMOTALAL et ajouter du persil, mais comme je suis une mauvaise élève j’ai mis du BASILIC (car j’avais plus de persil sous la main et puis j’aime bien le BASILIC).

Rajouter cette préparation à votre pâte et procéder comme d’ordinaire pour faire cuire vos crêpes (dans une poêle, légèrement graissée)

Faites cuire la 1 ére face et retourner sur la 2ieme face une demi seconde, retirer et disposer sur un torchon en les espaçant ou en beurrant le dessus de la crêpe et les empilant une sur l’autre.

J’ai fais la moitié de la quantité et j’ai obtenu 10 petites crêpes

Que puis je vous dire à part d’ essayer.

J’espère vous avoir donner l’envie d’essayer bientôt

BONNE DÉGUSTATION:


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