Les Recettes de Riri

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VOL- AU- VENT

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Une recette qui différent d’une personne à une autre, mais bon l’essentielle c’est qu’au final on est un résultat acceptable et surtout très bon.

Assez de Blabla, passons aux choses sérieuses sans plus tarder:

INGRÉDIENTS:

Des vol- au- vent

Du blanc de poulet

Oignon

1 ou 2 gousses d’ail

Carottes en petits dés

Champignons

Olives vertes coupées en lamelles

Persil

Farine

Jus de citron

PRÉPARATION:

Faites revenir l’oignon,  l’ail avec un peu de beurre et le poulet

Saler, poivrer

Ajouter champignons rincés, égouttés et arroser de quelques gouttes de jus de citron

Laisser revenir tout en remuant de temps en temps

Enfin ajouter les carottes

Ajouter un peu d’ eau et laisser cuire (environ 10 mn)

Lier la sauce avec la farine diluée dans une louche de sauce, ajouter le persil, un jus de citron et 1 gousse d’ail (c’est une question de goût)

Passer  les vol -au vent au four quelques instants et servez bien chaud avec la sauce qui doit être assez onctueuse

BONNE DÉGUSTATION:



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