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PÂTÉ MAISON A LA DINDE

J’ai trouvé beaucoup de recettes concernant le pâté de poulet , saucisson au poulet , cacher au poulet et à la viande hachée.  J’ai testé l’une de ces recette »SAUCISSON AU POULET DE FLOWER 63″,mais en changeant certains ingrédients.

EN VOICI LA RECETTE:

400g d’escalope de dinde

100g de chapelure

2 c.à.s d’huile d’olive

5cl d’huile(neutre)

3 œufs

3 c.à c bien pleine de fromage fondu

1 c.à c de moutarde

persil et coriandre coupés  finement(frais)

sel , poivre , cumin , coriandre , une pincée de cannelle et paprika doux

3 gousses d’ail

olives vertes(coupées en lamelles)

PRÉPARATION:

Mettre dans le robot tous les ingrédients  et mixer. on obtient une pâte . J’ai rempli un emballage à spaghetti avec la pâte obtenue.fermer bien votre emballage , et rouler une première fois dans du film alimentaire puis une deuxième fois dans du papier d’ aluminium.Mettre votre rouleau obtenu dans un moule à cake et le remplir d’eau.Mettre au four pendant 1h (LE TEMPS DE CUISSON PEUT VARIER SELON LE FOUR). La meilleur  façon de vérifier  si votre pâté est cuit est de le toucher , s’il est dur c’est qu’il est à point.

Laisser refroidir avant de couper.

BONNE DÉGUSTATION

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