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SOUPE DE LÉGUMES ET PÂTES FRAICHES

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Il va commencer à faire froid, alors quoi de mieux qu’une petite soupe aux légumes et aux pâtes fraiches maison

j’ai préparé des pâtes fraiches avec de la farine, œuf et sel (POUR CHAQUE 100 G DE FARINE/1 ŒUF)

Pour la soupe, vous pouvez mettre plein de légumes et des herbes aromatiques

Dans ma soupe il y avait:

Des petits pois, carottes, courgette,pomme de terre, oignon, ail et thym/laurier

De l’huile d’olive mais vous pouvez utiliser de l’huile ordinaire

Sel, poivre (vous pouvez mettre un bouillon cube, si vs aimez)

Du poulet en petits dés

PRÉPARATION:

Faites revenir le poulet, oignon/ail dans l’huile

Ajouter les légumes et les herbes de votre choix, saler et poivrer

Couvrir d’eau et laisser cuire

Entre temps vous aurez préparé les pâtes fraiches (la recette détaillée pour plus tard)

Une fois le poulet et les légumes cuits, ajouter les pâtes et servez

BONNE DÉGUSTATION:


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