Les Recettes de Riri

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GÂTEAU AU CHOCOLAT

Du CHOCOLAT

ENCORE  DU CHOCOLAT

TOUJOURS DU CHOCOLAT

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette  AU CHOCOLAT.Une recette économique,  facile à réaliser

et surtout très très très…. gourmande.

J’ai trouvé cette recette sur le blog ÉVASION CULINAIRE………………….MERCI pour cette belle évasion

Alors les gourmands et les  gourmandes voici ce qu’il vous faudra pour réaliser ce gâteau:

1 œuf

250 ml d’eau froide(1/4 l)

3 c.à.soupe de cacao ( et une peu de NESCAFE pour moi)

5 c.à.soupe de beurre fondu ( margarine pour moi)

170 g de sucre( 120g pour moi)

200 g de farine ( 1 pincée de sel)

2  levures chimiques

vanille

pour le glaçage:

une tablette de chocolat et un peu de lait

Préparation:

1-Battez l’œuf avec le sucre et la vanille, ajoutez le cacao et le NESCAFE (j’utilise le batteur électrique)

2-Ajoutez le beurre fondu et l’eau (1 verre) et battez à nouveau

3-Ajoutez la farine tamisée,  le sel et la levure.Incorporez à l’aide d’une spatule en bois

4-Beurrez  et farinez un moule

5- Enfournez pendant 15mnà 180°

6-Sortir du four laissez refroidir, démoulez et décorez selon votre goût(pour moi : un glaçage au chocolat, vermicelles en chocolat et saupoudrez de sucre glace)

RÉGALEZ  VOUS:



LA BRIOCHE TRESSEE MAMA

BONJOUR:

je reviens aujourd’hui avec une recette de brioche MAGNIFIQUE, FORMIDABLE,EXTRAORDINAIRE……………

cette recette me vient du site: RECETTE-DESSERT .

Pour faire cette brioche il vous faudra:

500g de farine

25cl de lait (1/4 de L)

1oeuf

20g de levure de boulanger( 1 c à s)

60g de beurre à température ambiante

50g de sucre en poudre

2 c à c  de sel

Arôme (zeste de citron, vanille ou fleur d’oranger)

POUR LA DORURE:

1 œuf

Préparation:

1-Mélangez la farine, le sucre, l’ œuf, le lait et enfin la levure

2-Pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des bords de votre plat (c’est une pâte très collante, ne paniquez pas)

3-Ajoutez le beurre coupé en petits dés

4-Pétrir légèrement la pâte juste pour incorporer le beurre

5-laissez reposer 1h

6-Reprendre et chasser l’air (mettre de la maizena sur votre plan de travail) et  laisser reposer une 2eme fois au frais (réfrigérateur) pendant une nuit »8 à 10 h »

7-Séparez la pâte en 3 boules et laisser reposer 15mn

8-Étirez chaque boule en baguette de 60 à70 cm de long (50 cm pour moi)

9-Faire une tresse avec les 3 baguettes

10-Mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier d’aluminium

11-Laissez lever

12-Dorez à l’ œuf  et mettre  au four (170° à 175°) pendant (20 à  25mn).Selon votre four.


(n’oubliez pas de mettre un récipient d’eau pendant la cuisson de la brioche)

Testez cette recette vous ne serez pas déçus

RÉGALEZ VOUS:


GÂTEAU FÊTE DES MÈRES

C’est bientôt la fête des mères (le dernier dimanche du mois de MAI).

Préparons nous à faire un beau et gros gâteau au chocolat.

Je vous donne une recette assez simple à réaliser.

ALLEZ LES FILLES EN CUISINE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

IL vous faut:

1VERRE D’EAU

1/2 VERRE D’HUILE

1/2 VERRE DE CACAO

VANILLE

1 VERRE ET 1/2 DE SUCRE

1 C à C DE NESCAFE (facultatif)

3 œufs

1 VERRE ET 1/2 DE FARINE

1 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE

1/2 C à C DE BICARBONATE ALIMENTAIRE

POUR LE SIROP:EAU+SUCRE+MIEL OU CONFITURE

« Utilisez toujours le même verre (assez grand)pour les ingredients »

PRÉPARATION:

Mettre à petit feu:eau, sucre, huile, cacao et vanille.Laissez bouillir quelques instants.Retirez du feu et laisser tiédir.

D’autre part battez 3 œufs (au batteur électrique).Ajoutez le premier mélange tiède tout en continuant de battre.Incorporez farine (tamisée),  levure et bicarbonate (avec une spatule).

Beurrez et fariner un moule, y versez la préparation.Enfournez pour 20 à25 mn ds un four à 180°( je ne peux pas vous donner un temps exacte tout dépendra de votre four).Dés que le gâteau est cuit,l’arroser avec un sirop (eau+sucre)auquel vs aurez ajouter un peu de miel ou de confiture (au choix).

En ce qui concerne la décoration, pour moi seulement un peu de chocolat râpé ainsi qu’un peu de chantilly.

BONNE FÊTE A NOS MAMANS


Crème dessert au chocolat

BONJOUR!!!!!!!!!!

Je vs donne aujourd’hui, une recette de crème au chocolat donnée par une amie chère  (j’espère qu’elle se reconnaitra).

C’est une crème que je fais souvent car simple pas chers et surtout très bonne.

Voilà la recette sans plus tarder:

1 l de lait

4 c à s de sucre(vs pouvez en mettre plus si vs l’aimez plus sucrée)

3 c à s de maïzena (4 pour ceux qui aiment une crème plus consistante)

3 c à s de cacao

1 dose de 1/2 l de flan au chocolat

Une pointe de  Nescafé

Mélanger bien tous vos ingrédients  (hors du feu) et mettre à petit feu , sans cesser de remuer.Votre crème va épaissir à ce moment retirer du feu  et verser dans vos coupes .Mettez au frais.Vous pouvez garnir vos coupes  selon votre goût et vos moyens.J’ai râpé du chocolat au lait.

Voilà le résultat:

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