Les Recettes de Riri

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PETITS PAINS SURPRISES

Vraiment c’est une pâte magique , MERCI  à la personne qui m’a fait découvrir à travers son blog (DARNA Blog) , cette petite merveille.MERCI  , merci , merci ! ! ! !

C’est une pâte qui n’est pas seulement super , mais qui est  géniale.Vous pouvez l’ utiliser pour vos   PIZZA , brioches , petites miches de pains . Moi j’en ai fait des petits pains surprises. Et en voici la recette:

Voici la recette de la PÂTE MAGIQUE :

2 verres de farine (un verre de 250ml  )

1 c à c  bombée de levure de boulanger

1c à s de sucre

3 c à s de lait en poudre

30g  de beurre

sel

Eau tiède (180ml )

J’ai fait la pâte en  mélangeant tous les ingrédients (comme citer dans la recette ) ,    sauf  le beurre. Une fois  la pâte ramasser , lui ajouter le beurre en morceaux (à la t° ambiante).Bien incorporer.Couvrir et laisser ainsi doubler de volume.Reprendre et dégazer.Façonner en petits pains hamburgers ,  farcir avec vos ingrédients  préférés  , et bien refaçonner vos petits pains , Laisser gonfler , et une fois  qu’ils ont doublé de volume  ,  badigeonner de jaune d’œuf et garnir de sésame.(moi j’ai doré les miens avec du lait uniquement et parsemer de sésame ).

LA FARCE:

Pour moi c’est  un mélange  de légumes (oignon , carottes râpées , persil tomates fraiches , des dés de courgettes , olives vertes sel  et  poivre  ) avec des petits dés de poulet et du fromage fondu.

Enfourner dans un four chaud et n’oublier pas de toujours mettre un récipient plein d’eau dans votre four lors de la cuisson de vos petits pains surprises. (astuce pour les toutes les  brioches et tous les  pains ).

S’il vous reste de la pâte comme moi , faites des petits pains au fromage fondu.Mettre  à l’intérieur de chaque petit

pain tout simplement 1 bonne cuillère de fromage. Bien refermer , laisser gonfler et enfourner comme pour les premiers.

BONNE

DÉGUSTATION


Tous le monde veut des hamburgers , facile prendre votre petit pain surprise ,   l’ouvrir partiellement et l’en garnir de frites , ketchup ou mayonnaise.Un vrai hamburger  pour les gourmands. 


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