Les Recettes de Riri

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SAMSA

BONJOUR A TOUTES ET TOUS

Pour aujourd’hui une recette d’un gâteau très bon et surtout très présentable, un peu compliqué dans la découpe et le façonnement mais il vaut le coût

Sans plus tarder:

Ingrédients:

3 mesures de farine

1 mesure de beurre (pas trop pleine)

1 pincée de sel

Une pincée de levure chimique (en fonction de la mesure prise, au plus la mesure est grande au plus on augmentera la levure)

1 œuf

Eau et eau de fleur d’oranger

Pour la farce:c’est un choix qui vs revient

Préparation:

Mélanger farine, sel et levure

Ajouter la mesure de beurre fondu et froid, bien incorporer

Ajouter doucement l’eau et l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte malléable

Laisser reposer

Avec la machine à pâte ouvrir des feuilles fines et couper des bandes assez longues (5 cm  de largeur et 25 de longueur, y mettre un peu de farce au choix et plier en triangles (je suis désolée de ne pas avoir mis les étapes en photos)

Faites frire, des petites cloques apparaitront à la surface du gâteau et tremper directement dans un bon miel tiède

Le gâteau doit prendre  une légère couleur dorée

SAHA AÏDKOUM

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