Les Recettes de Riri

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CROÛTONS GARNIS

Un repas d’été simple, rapide mais savoureux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Une façon  de récupérer le pain de la veille.

Ne jetez plus votre pain mais réutiliser le pour faire des CROÛTONS GARNIS (à l’origine les BRUSCHETTAS)

Il vous faut:

Je ne peux pas vous donner la quantité exacte ( des ingrédients pour cette recette) , à vous de prévoir en fonction des tranches de pain que vous souhaitez faire.

Du pain de la veille ou de l’avant veille

Tomates

Olives noires

Fromage râpé

Huile d’olive

Ail

Sel, poivre

Basilic

PRÉPARATION:

Faites griller vos tranches de pain sous le gril sur une face (quelques secondes).

Retirez vos tranches et frotter les à l’ail (pour ceux qui aiment l’ail).Les enfants n’aiment pas trop.

Garnir de dés de tomates (en lamelles pour moi),de poivrons grillés,d’olives noires……..(n’oublier pas le sel et le poivre sur vos tomates et poivrons)……

Vous pouvez mettre ce que vous aimez (câpres, anchois, champignons,…………).Laissez libre court à votre imagination.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Vous pouvez terminer par du fromage râpé.Enfournez quelques minutes (pain doré et fromage fondu).

Servir (vous pouvez accompagner vos croûtons garnis d’une salade de saison et d’une soupe de légumes)

BONNE DÉGUSTATION:


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